Incontri ed eventi 2019
Di seguito gli eventi organizzati dalla Delegazione ONAF Siena – Arezzo, o ai quali la delegazione ha partecipato.
MIGLIOR ASSAGGIATORE D’ITALIA
Selezione Toscana per semifinali nazionali
Mercoledì 11 Settembre 2019 – Castiglion Fiorentino (AR)
Ore 20:30 Base Alimentare – Via Tevere, 116
Serata di test ed allenamento sensoriale, dove verranno selezionati due Assaggiatori che andranno a rappresentare la nostra Delegazione alle semifinali nazionali per il “Miglior Assaggiatore” in programma per il 19 ottobre 2019 a Bergamo in occasione del “World Cheese Awards”
Programma della serata:
– Questionario con 10 domande.
– Degustazione di un formaggio alla cieca.
– Prova di taglio.
– Degustazione di un formaggio DOP con compilazione scheda su foglio bianco.
– Mettere in ordine di assaggio 7 formaggi.
N.B. La partecipazione da diritto all’acquisizione di 1 credito formativo per accedere al corso ONAF di II° Livello.
LA MAGIA DELLE PASTE FILATE
Martedì 24 Settembre 2019 – Chiusi (SI)
Ore 21:45 Enoteca dei Terzieri – Piazza Duomo, 1
Conoscete bene i formaggi a pasta filata?
Sapete come vengono prodotti e quali sono le tipologie?
Vi invitiamo a scoprire la magia di questi formaggi ed il loro particolare modo di produzione.
Assaggeremo 3 formaggi particolari provenienti dalla Sicilia e non mancherà l’accompagnamento di un buon vino.
Con il prezioso contributo dell’Azienda Alcantara Formaggi di Castiglione di Sicilia (CT).
€ 15,00 – Posti limitati
Prenotazione obbligatoria – Paolo Cortonesi 3488715507
N.B. La partecipazione da diritto all’acquisizione di 1 credito formativo per accedere al corso ONAF di II° Livello
EVENTI TRASCORSI |
CERIMONIA DI INVESTITURA Neo Assaggiatori ONAF Siena 2019
9 Maggio 2019 – Certosa di Pontignano (SI)
Si è tenuta il 9 maggio 2019 la Cerimonia di investitura per i neo Assaggiatori di Formaggi ONAF usciti dall’ultimo corso di 1° livello che si è svolto a SIENA.